20世纪70年代末，迎着改革开放的春风，土地承包到户，农民有了耕种自主权武山县洛门镇农民在自家的承包地里首次用塑料棚试验种植韭菜，点燃了武山蔬菜产业的星星之火，之后又摸索出“塑料大棚多层覆盖技术”。
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随着食用菌生产技术的发展，秸秆、桑枝、动物粪便等都可以用作栽培食用菌的原料在浙江临安市岛石镇，当地的山川可可食用菌合作社利用山核桃外果皮制成菌棒培育香菇，并获得了不错的效益。
据市农业局有关人士介绍，全市每年蔬菜栽培面积近300万亩，年产110多种蔬菜600万吨左右为增加农民收入，市农业局和有关区县农业部门大力帮助相关企业开展蔬菜深加工。“冬季华北虽然也有蔬菜大棚种植，但生长期长，种植投入大，不像南方，只要简单的大棚保护，就能实现优质高产。”高小东说。韭菜贮藏温度 行业标准
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据悉，一季度蔬菜生产进度前慢后快，产品供应稳中略紧，特别是持续低温导致在田喜温蔬菜采收推迟，春夏茬蔬菜育苗、移栽推后但由于生产总量增加，保供措施有力，价格保持基本稳定，没有大起大落。
