批发市场货源充足，零售市场价格总体平稳。1月26日中午，记者在科巷菜场看到，蔬菜、豆制品、生鲜、水产、牛羊肉等摊位上供应量充足，价格平稳。
生菜7日7时，记者走访了哈市南岗区保健路一带的小区、街路，发现一些街路旁的人行道和小区内的空地上多数晾晒着白菜和大葱小区里、广场上常见有人坐在三五十棵葱旁，细心地把每棵葱的绿叶剪掉、把葱根上的泥一点点清理掉。“在咱这里，谁家不种白菜？谁家不吃白菜？”今年47岁的张居波从小跟着父母种菜，对胶州大白菜的记忆尤深，他也更加认识到了品牌对胶白的意义，“父母从上世纪80年代开始种菜，从播种到收获，是一个出力的过程，也有一种喜悦的感受。
泾阳县学明蔬菜专业合作社，通过“产地蔬菜进社区直销点”，将蔬菜送至咸阳市中华小区，市民在家门口就能买到新鲜便宜的蔬菜。记者吴莎莎摄相比于普通的蔬菜，经过加工的脱水蔬菜具有相对较高的附加值，是我国蔬菜出口创汇的主要产品。以宁夏地区为例，今年前10个月，宁夏共出口脱水蔬菜1662.4万美元，同比增长138.5%。马克莱生菜王喜平说，目前我省菜农大部分是单门独户的分散种植和经营，难以形成规模效应还有相关部门对无公害蔬菜生产的宣传力度不大，在很多地方不管是菜农还是消费者，对无公害蔬菜都知之甚少，在市场上难以形成“追捧效应”。
二是注重实训结合。坚持“培训靠前、学用结合”的思路，多次组织天生片区农民和种植大户到大邑县实地考察学习大球盖菇生产的典型经验，并开展专题技术培训2期，提高了种植户的自身创业发展能力。“现在大家都很重视食品安全，不少人愿意在周末、空闲时间来农家乐，亲自去地里摘点农家肥养出来的蔬菜，再来两只农户用粮食喂出来的小鸡，觉得这样一桌子菜安全。”刘复均说。生菜
日前，记者从省商务厅获悉，今年我省将在地级以上城市建设或改造提升公益性蔬菜等鲜活农产品配送中心10个，标准化菜市场20个，社区生鲜超市20个，社区便民蔬菜店500个，社区移动车载流通网点200个，逐步形成布局合理、设施完善、管理规范、方便消费的鲜活农产品零售终端网络。
近年来，蔬菜市场对新型蔬菜的需求越来越强烈，各地菜农纷纷打电话要求介绍一些稀、特、新型的蔬菜品种目前，值得大力开发的新型蔬菜品种有：玉米笋、荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等，多属于速生蔬菜，生长周期短，生产效率高，又具有独特的风味和丰富的营养，深受广大消费者的欢迎。这不禁让人好奇小小蔬菜生意，还要平去配送成本、在小区设立专区的成本、储藏安放的成本，这能有赚头吗？整出这“中银百惠通”机器，除了老百姓买菜方便受益，还有人受益吗？生菜
他认为，“环节太多了，在地头的价格永远涨不起来，都花在物流上了。”中国农业大学农学校副院长陈青云认为，政府这些政策的出台，在一定程度上加剧了蔬菜价格的波动“现在全国的蔬菜总产量是5.9亿吨，全国人均蔬菜年产量是442公斤，明显供过于求。马克莱生菜条形码技术在我省农产品加工产品上已得到普及，溯源条形码技术应用于无公害蔬菜包装在我省尚处在推广阶段今年，永年等县市的一些无公害蔬菜基地生产的蔬菜已经陆续采用此项技术。
从事蔬菜批发行业多年的刘先生预计道：“今后几天菜价基本保持稳定，上涨或下跌幅度不会太大，真正开春以后菜价会出现回落。”生菜尽管蔬菜涨价了，当地老百姓还是比较平静地接受，诚如一位妇女所说：“菜价怎么涨，日子还得过。”
其次，今年山东白菜生长期间遭遇灾害天气，形成减产预期泗水县菜农陈彦希说，由于今年雨水太多，白菜长势不如往年，好多白菜都没有包心，“往年一亩地好的能收到5000公斤，今年能收到4000公斤就算不错了”。
